仙市监处罚〔2025〕228号

2025年7月21日，本局执法人员到当事人经营场所进行检查，在其食品调料柜上发现食用玉米淀粉1包，标示分装商某食品有限公司，净含量200克，生产日期2024/01/02，保质期18个月；排骨味调味料1包，制造商某食品股份有限公司，规格180克，生产日期2023/06/03，保质期18个月。另在当事人厨房冰箱内发现某优级火腿肠11根，生产商河南某投资发展有限公司，规格35g，生产日期20240705，保质期6个月。在当事人货架角落发现“粒粒丁”产品1箱，生产商某菜业有限公司，规格5kg/箱，生产日期2023/12/24，保质期120天（请在阴凉、通风、干燥处存放）。上述产品发现时均已超过限期使用期限，与其它未过期产品混合摆放。当事人自述上述过期产品不单独销售，食用玉米淀粉和排骨味调味料是做粉丝汤时加的调味料，“粒粒丁”产品和双汇王中王优级火腿肠用于加入到饭团中的菜料。当事人自述排骨味调味料和火腿肠自白塔老卫批发部购进，排骨味调味料4.75元/包，火腿肠0.85元/根。玉米淀粉和“粒粒丁”系白塔菜场边上的店购买，当事人无法提供供应商信息及上述产品价格。根据进货票据以及市场同类价格计算（玉米淀粉4.99元/包、“粒粒丁”产品37.8元/箱），上述产品共计货值金额56.89元。

对于当事人使用超过保质期的食品原料制做菜品的违法行为，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（二）项的规定，决定责令当事人改正违法行为并给予以下行政处罚：1、没收超过保质期的食用玉米淀粉1包、排骨味调味料1包、“粒粒丁”产品1箱、双汇王中王优级火腿肠11根；2、罚款5000元。对当事人未查验许可证和相关证明文件，及未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度的违法行为，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项的规定，决定责令当事人改正违法行为并作如下处罚：警告。综上，决定责令当事人改正违法行为并给予以下行政处罚：1、警告；2、没收超过保质期的食用玉米淀粉1包、排骨味调味料1包、“粒粒丁”产品1箱、双汇王中王优级火腿肠11根；3、罚款5000元。

5000.00元

仙居县市场监督管理局

2025-09-19