克阿图什市监处罚〔2026〕151号

2026年3月10日，我局执法人员对该干锅店，因涉嫌违反餐饮服务提供者未按规定制定、实施生产经营过程控制要求的行为，下发《责令改正通知书》（克阿图什市监责改〔2026〕93号）。2026年8月13日执法人员对当事人经营场所进行检查时发现，仍未改正。经查，当事人在餐饮服务经营期间，未建立进货查验记录制度，未查验供货资质及产品合格证明，未如实记录供货商信息、采购时间、数量等内容、同时未建立餐具、饮具清洗消毒记录台账、未如实记录餐具消毒相关情况。

当事人食品进货查验记录制度及未建立餐饮具消毒记录制度的行为，分别违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款、第五十六条第一款之规定：根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：”第（三）项“食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度；”第五项“餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；”之规定，责令当事人限期改正上述违法行为，并决定处罚如下： 1.罚款3000元。

3000.00元

阿图什市市场监督管理局

2026-09-08