（甘）市监罚〔2026〕155号

现查明，贝兔SP速发蛋糕油（复配乳化剂），已开封。当事人朱丹丹于2025年5月6日从张掖市鸿乐康食品原料商行购进了1桶，每桶购进价格是110元。“鑫天乐”巧克力蛋糕装饰（绿底混装麻将），购进1盒，已开封，购进价格为32元/盒。 上述已开封的贝兔SP速发蛋糕油，主要是制作重油小蛋糕使用的，过期后使用过一次，制作了24个重油小蛋糕，以1.6元/个销售了24个，违法所得为38.4元。 上述已开封的“鑫天乐”巧克力蛋糕装饰（绿底混装麻将）， 主要是在蛋糕中做装饰使用,过期后使用了3粒，制作了一个6寸蛋糕，在美团平台销售了一个，销售价54.07 元。 综上，上述超过保质期的是食品原料货值金额为231.04元，违法所得为92.47元。 当事人存在购进食品原料未索要供货者许可证和食品合格证明文件、未建立进货查验记录的违法行为，执法人员依法下达了《责令改正通知书》，要求当事人在限定期限内改正违法行为。经2026年3月6日复查复核，当事人已整改完毕。

对甘州区慕巴夫餐饮店进行了： 1.罚款：金额6000元; 2.没收违法所得：金额92.47元; 3.没收非法财物：1.没收超过保质期的食品原料贝兔SP速发蛋糕油（复配乳化剂），1桶，“鑫天乐”巧克力蛋糕装饰（绿底混装麻将）25粒；; 以上处罚内容共计叁项，罚没款合计6092.47元，大写陆仟零玖拾贰元肆角柒分整。

6000.00元

甘州区市场监督管理局

2026-06-10