（武）市监罚〔2026〕61号

经查明：当事人武山县陇派王婆餐饮店持有效《营业执照》《食品经营许可证》系合法登记的餐饮服务经营主体。经全面调查取证，本局依法认定当事人存在两项独立违法行为，具体事实如下： 1.使用清洗消毒不合格餐饮具：当事人于2025年11月04日因使用清洗不合格的餐具（料碗）的违法行为，被我局做出警告行政处罚（（甘）执法证字第甘E050628001号（天武）市监当罚[2025]24 号），并责令整改。2026年06月08日，我局依法向当事人送达了编号为No：XBJ26620524789030199的《检验报告》及《食品安全抽样检验结果通知书》，当事人签收确认《检验报告》中记录的被抽样单位“武山县陇派王婆餐饮店”，食品名称：骨盘，抽样日期“2026年05月26日”等信息属实，在法定期限内未提出异议、未申请复检。当事人从事餐饮服务经营，应当保证餐饮具清洗消毒合格后方可提供消费者使用。其在用餐饮具阴离子合成洗涤剂残留超标，不符合国家食品安全标准；此前因同一违法情形被本局行政警告处罚，其整改流于形式，再次发生相同违法行为，违法事实清楚。 2.使用标识不符合规定食品接触洗涤剂：当事人采购并投入使用的两款食品接触洗涤剂，产品本身质量符合国家食品安全标准，附有效的产品质量检验合格报告。案涉洗涤剂标签脱落并非当事人主观故意损毁所致，系长期使用过程中，瓶体持续受到洗涤废水冲刷、浸泡，加之存放时与钢丝球等硬质洗刷工具混放产生摩损，导致瓶体标签背胶老化、标识自然开胶、日期磨损脱落。当事人及店内从业人员发现标签脱落后，仅关注洗涤剂的清洗实用性能，因自身食品安全法律法规知识储备不足、日常疏于对食品相关产品标签状态的检查，未能识别标签缺失属于食品安全违法行为，系经营过程中管理疏忽大意、法律认知欠缺导致。2026年6月25日执法人员对餐饮店负责人开展询问并制作询问笔录期间，当事人主动提交了涉案两款洗涤剂的供货方资质、进货查验记录以及产品质量检验报告等佐证材料，用以证明涉案洗涤剂进货渠道合法、产品本身质量合规。

对武山县陇派王婆餐饮店（个体工商户）进行了： 1.警告; 2.罚款：金额5000元; 以上处罚内容共计贰项，罚没款合计5000元，大写伍仟元整。

5000.00元

武山县市场监督管理局

2026-07-20