（安）市监罚〔2026〕44号

当事人作为餐饮服务经营者，有义务确保经营场所符合食品安全相关要求。其在从事餐饮服务经营活动中，未按要求配备“三防”设施，且在收到责令改正通知后拒不改正的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（二）项：“食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（二）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。”当事人的行为构成未按规定实施生产经营过程控制要求的违法事实。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（十三）食品生产企业、餐饮服务提供者未按规定制定、实施生产经营过程控制要求。”的规定，应当处五千元以上五万元以下罚款的处罚。

对甘肃赛妈妈餐饮管理有限公司进行了： 1.罚款：金额10000元; 以上处罚内容共计壹项，罚没款合计10000元，大写壹万元整。

10000.00元

兰州市安宁区市场监督管理局

2026-07-17