昌奇市监处罚(2026)38号

当事人于2020年1月办理营业执照和食品生产许可证并开始生产经营各类手工挂面。2024年当事人开始生产经营古法“手延素面”，主要销售渠道是线上销售，覆盖全国。线下销售以东三省（沈阳，黑龙江，吉林）为主，均为合作方。执法人员调取了当事人2025年8月至2026年4月的生产记录、产品出入库记录、销售出库记录及加工工艺流程图。当事人自2025年8月1日起共销售“手延素面”14538袋，销售价格是5.63元/袋，总销售金额为 第 2 页共7页 81848.94元。 经核查，2020年之前当事人以经营主体新疆丰驿农业发展有限公司名义从事生产经营传承传统工艺的挂面，并且于2022年其挂面制作工坊被奇台县文化体育广播电视和旅游局，奇台县人力资源和社会保障局，奇台县农业农村局（乡 村振兴局）认定为非遗工坊并拿到非遗工坊牌。2020年自新 公司新疆丰驿食品发展有限公司成立起以该公司名义生产经营挂面，同时因市场需求增加，老的生产工艺并不能满足日益增加的市场需求，在不影响整个口感的情况下，部分劳动强度比较大的工艺，当事人选用设备来代替，和面到压面塑形，再到搓条盘盆再到醒发拉伸，整个工艺流程人工和机器相结合。当事人生产经营的手工拉条子和手延素面为同一生产工艺，根据提取的“手工拉面加工工艺流程图”、当事人表述手延素面的加工工艺流程从和面到搓条这个环节是机器完成。在绕条、二次拉伸、醒面车醒发、开条这些环节在机器操作的同时需要人辅助，上架、晾干、脱杆、切面、挂面这几个环节是人工操作。涉案产品宣称“古法”与实际不符；当事人无法提供新疆丰驿食品发展有限公司生产工艺获得的非遗认证或认定“古法”相关证明材料。 根据包装袋订购合同，当事人生产经营的涉案产品包装袋从山东的**市**包装有限公司订制，包装袋设计由之前的新疆丰驿农业发展有限公司2018年联系青岛的一家公司设计的（包括宣传内容）。因新公司成立搬迁，负责设计第 3 页共7页 的工作人员也已离岗原因，当事人无法提供当年相关设计和审批记录等相关材料。 当事人提供了新疆丰驿食品发展有限公司食品安全企业标准，有效期至2029年4月2日。根据当事人企业标准4检验规则4.3.1出厂检验：每批出厂前检验合格后方可出厂， 检验项目为感官要求、净含量；4.3.2型式检验，检验项目为标准第3章中3.2-3.4全部项目，每年进行一次。当事人提供 了提供了“2025.10.18、2025.11.1、2026.1.4”批次的出厂检验报告，符合Q/FYSP0001S-2024《粮食加工品（面制品）》及GB2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。

责令当事人改正上述违法行为，决定对当事人处罚如下： 处以罚款10000元（人民币壹万元）。

10000.00元

奇台县市场监督管理局

2026-06-28