房屋租赁合同纠纷

天津市和平区人民法院

房屋租赁合同纠纷

天津市和平区人民法院

（2025）津0101民初1325号

房屋租赁合同纠纷

韩*

天津市哏都青年餐饮管理有限公司

裁判文书

天津市和平区人民法院

津和平市监处罚〔2025〕419

经调查核实，当事人店内经营的“凉拌豆腐丝”是用购进 的豆腐丝加盐、味精、香油、香菜等配料凉拌制成，“皮蛋豆 腐”是用购进的皮蛋与盒豆腐再加入一些配料拌成的，“水爆 肚”是用进货来的毛肚再加涮羊肉调料、香菜等拌成，“口水 鸡”是用进货来鲜鸡腿煮熟后切块，再加入辣椒油、葱末、盐、 味精等拌成，“芥末三丝”是将黄瓜、粉丝、火腿肠三种原料 加芥末酱拌成，“老醋六样”是由花生、皮蛋、黄瓜、木耳、 虾仁等食材加醋拌成，上述六种菜品属于冷荤类食品，当事 人食品经营许可证不包括冷荤菜。 执法人员在当事人店内发现的“红色调料瓶”内的液体是 “顶好添之彩食品添加剂复配着色剂橙黄色”，当事人提供了 该产品的原始外包装，在该食品添加剂的使用范围是果蔬汁 （浆）类饮料，当事人制作“香辣虾”这一菜品使用该食品添 加剂超出其使用范围。 当事人操作区域脏乱，未能保持食品加工场所整洁。当 事人对上述事实予以确认，未提出异议。 当事人未建立进货台账，无法提供上述“顶好添之彩食品 添加剂复配着色剂橙黄色”的进货查验记录及相关凭证。 当事人未建立有销售记录台账，无法计算其销售冷荤菜 的盈利情况，也就无法计算其违法所得，故按照其无违法所 得来计算，货值金额低于一万元

1.对当事人未建立食品进货 查验记录制度和未按规定制定、实施生产经营过程控制要求 的行为给予警告；2.对当事人未取得食品经营许可从事食品 经营活动的行为处罚款4000元；3.对当事人经营超范围使用 食品添加剂的食品的行为处罚款4000元。共计8000元，上缴 财政。

4000.00元

天津市和平区市场监督管理局

2025-10-14