渝江津市监处罚〔2026〕1438号

经查，当事人于2023年03月29日依法办理了营业执照，并持有食品经营许可证，在重庆市江津区德感街道长江路1号附35号3-1（友鼎.长江企业港C10幢）从事生产、销售食品等经营活动。 ？ ？ 2026年6月3日，本局对当事人生产日期为2026年01月20日的香辣翅尖（规格型号：1kg/袋）进行抽样送检，抽样数量：8袋，备样数量：2袋，未收费，封样后送至重庆市食品药品检验检测研究院进行检验。2026年6月26日，本局收到重庆市食品药品检验检测研究院出具的《检验报告》（No：A26SR06633），其中菌落总数,CFU/mL,标准指标n=5,c=2,m=10000、M=100000 ，实测值2.2×？10？；7.1×10？；8.4×10？；2.4×10？；2.3×10？，单项判定不合格，检验依据 GB 4789.2-2022；大肠菌群，标准指标n=5,c=2,m=10,M=100，实测值 小于10；1.4×102；20；40；30，单项判定不合格，检验依据 GB 4789.3-2025（第二法）。检验结论为：经抽样检验，菌落总数、大肠菌群项目不符合 GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》要求，检验结论为不合格。2026年6月26日，本局依法向当事人送达了上述检验报告。在法定期限内，当事人对抽检方式方法及检验结果均没有异议，未申请复检。 ？ ？ 另查明，当事人于2026年01月20日共生产规格型号为1kg/袋的香辣翅尖78袋，留样2袋，上述抽样8袋，未收费，扣押16袋，截至案发时，剩余52（78-2-8-16=52）袋已全部销售完毕无法召回，销售单价40元/袋，生产成本为29.906元/1kg，当事人生产销售香辣翅尖的货值金额为3120（78×40）元，其违法所得为524.89（（78-2-8-16）×（40-29.906））元。

1、处以罚款人民币壹万元整（￥10,000.00）;2、没收违法所得人民币伍佰贰拾肆元捌角玖分（￥524.89）;3、没收违法财物包括已扣押的香辣翅尖16袋 。

10000.00元

重庆市江津区市场监督管理局

2026-08-11