鸡城市监处罚〔2026〕27号

经查明，当事人2022年11月1日开始从事面食类制品经营，当事人用上述4种食品添加剂分别制作：使用红枣香精加工制作红枣馒头、使用糖精钠及甜蜜素加工制作玉米面馒头、使用柠檬黄加工制作发糕，根据制作工艺划分上述食品均属发酵面制品，依据 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024），发酵面制品不在“表B.1 不得添加食品用香料、香精的食品名单”，甜蜜素、柠檬黄、糖精钠3种食品添加剂均未被允许在发酵面制品中使用，故当事人具有超范围使用食品添加剂的违法事实。当事人未建立食品添加剂使用台账记录、食品销售台账记录，采用现金收款，违法生产经营货值金额和违法所得无法准确计算，对无法准确计算的不予认定。 另查明，当事人小经营备案为食品零售，当事人制作馒头、发糕等热食类食品并销售，故当事人具有超出备案事项经营的违法事实。 经询问当事人并查询国家企业信用信息公示系统、执法办案系统，未发现同一性质违法行为，当事人属初次违法。

1.罚款2000.00元整，上缴国库； 2.没收违法生产经营的食品添加剂（财物清单：〔2026〕Z1001号）； 3.警告。

2000.00元

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2026-09-08