（临）市监罚〔2026〕167号

当事人经营者何亮伟于2024年3月1日注 册登记《营业执照》于2024年3月20日取得《食品经营许可证》从事预包装食品（含冷冻冷藏食品）销售及糕点类食品（含裱花蛋糕）制售活动。在经营期间上述超过保质期的食品原料存放在该蛋糕店裱花间食品储存柜上，该店未履行其义务，上述食品原料被查获时，均已超过包装标示的保质期，且与其他尚在保质期内的食品原料混杂存放于裱花间食品储存柜上，处于随时可被用于裱花蛋糕加工制作的状态。经询问调查，当事人经营者何亮伟承认，上述过期食品原料系其购进使用后剩余的零散原料，因未按规定定期检查食品原料、未及时清理超过保质期的食品，导致上述原料在过期后仍存放于裱花间内。经核算，上述涉案过期食品原料的货值金额共计31.4元，违法所得无法计算。

对临洮县时穗蛋糕店（个体工商户）进行了： 1.罚款：金额5000元; 以上处罚内容共计壹项，罚没款合计5000元，大写伍仟元整。

5000.00元

临洮县市场监管局

2026-06-22