九瑞市监处罚〔2026〕288号

当事人已办理营业执照、小餐饮食品经营登记证，从事餐饮服务。当事人后厨监控设备正常接入监管平台，平台分别于2026年03月31日、2026年05月13日先后两次监测到店铺后厨老鼠活动，触发鼠患预警。 2026年03月31日5时24分首次预警后，本局执法人员于当日对当事人进行现场核查确认店铺鼠患隐患属实，不符合《食品安全国家标准？餐饮服务通用卫生规范（GB31654-2021）》的规定要求，当场向当事人下达《责令改正通知书》（九瑞市监责改字〔2026〕033101号），责令予以改正，明确告知其餐饮经营三防管理要求，责令限期整改隐患、完善防鼠设施、落实食品安全主体责任，并下达《当场行政处罚决定书》（九瑞市监当罚〔2026〕033101号），予以警告的处罚。2026年4月15日，我局执法人员对当事人进行现场复查，发现当事人未对前期检查发现的老鼠活动痕迹采取任何封堵、加固和加装防鼠设施，未落实责令改正事项。2026年05月13日，平台再次触发老鼠活动预警，执法人员再次赴现场核查，出示平台预警截图，确认当事人未彻底整改到位，鼠患隐患持续存在。 调查期间，执法人员依法对经营者曹阳进行询问调查，当事人陈述因该店与隔壁店系共用一面墙，该墙只是简单的用木质框架固定，加上一层广告布蒙住，遂存在老鼠能轻易的咬破，出没于该店并被平台抓拍到预警的情况。 本案调查终结前，当事人已向我局提交整改报告，并已完成全部隐患整改工作。对店铺与隔壁店铺共用的破损简易墙体全面加封石膏板，彻底封堵原有老鼠洞，补齐完善后厨防鼠配套设施。

从轻处罚，罚款2000元，上缴国库。

2000.00元

瑞昌市市场监督管理局

2026-08-10