洪湖市监处罚〔2026〕295号

经核查，在该店后厨操作台处发现超过保质期且已开封使用剩余半瓶的劲霸酸辣汁调味汁（产品名称：劲霸酸辣汁调味汁，生产商：广东嘉豪食品有限公司，生产地址：中山市港口镇沙港西路86号，净含量：560g，生产日期2024年10月11日，保质期：12个月）、家乐鲜麻辣鲜露调味料（产品名称：家乐鲜麻辣鲜露调味料，生产商：联合利华食品（中国）有限公司，生产地址：上海市金山区金山嘴工业区亭卫路1068号，净含量：468g，生产日期2024年12月09日，保质期：12个月）、家乐酸辣鲜露调味料（产品名称：家乐酸辣鲜露调味料，生产商：联合利华食品（中国）有限公司，生产地址：上海市金山区金山嘴工业区亭卫路1068号，净含量：468g，生产日期2024年02月20日，保质期：12个月），以上三瓶超过保质期的调味料无库存。现场检查当日，该店厨师供述劲霸酸辣汁调味汁一直在使用，用量很少，用于制作鱼汤类菜品，家乐鲜麻辣鲜露调味料瓶盖处于打开状态。且该店未建立台账，未履行进货查验制度。

1.对当事人未按规定履行查验义务行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；……”：第（三）项“食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度”的规定，责令当事人改正违法行为，对当事人给予警告；2.对当事人使用超过保质期的食品原料行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款“违反本法规定，有下列情形之一的，尚不构成犯罪，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料、等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；？？？？？？”：第（二）项“用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂”的规定，结合本案自由裁量事项，责令当事人立即改正上述违法行为，没收超过保质期的劲霸酸辣汁调味汁、家乐鲜麻辣鲜露调味料、家乐酸辣鲜露调味料各1瓶，并作罚款65000元的行政处罚。 综上所述，责令当事人立即改正上述违法行为，并对当事人作如下行政处罚： 1.警告； 2.没收超过保质期的劲霸酸辣汁调味汁、家乐鲜麻辣鲜露调味料、家乐酸辣鲜露调味料各1瓶； 3.罚款65000元，全部上缴国库。

65000.00元

青山湖区市场监督管理局

2026-08-24

工商行政管理部门在依法履职过程中通过登记的经营场所及经营者住所无法与个体工商户取得联系的

南昌市青山湖区市场监督管理局