习市监处罚〔2026〕158号

经查，当事人办理有营业执照和食品经营许可证在贵州省遵义市习水县九龙街道府东社区府东路144号从事糕点加工和经营活动，经营项目：热食类食品制售，冷食类食品制售（含冷加工糕点）。当事人经营者漆清华在习水县还经营有习水县渝鑫食品有限公司（食品加工小作坊登记证号：ZF5203301104）、习水县渝鑫西饼店（矿中路店）和习水县缇洛渝鑫蛋糕店（西城区店），因习水县渝鑫食品有限公司办理的小作坊登记证的食品类别为热加工糕点，无法生产冷加工糕点，漆清华便在经营许可项目里含有冷食类食品制售（含冷加工糕点）的习水县渝鑫饼屋经营场所内加工制作冷加工糕点，并以习水县渝鑫饼屋的名义，将制作出来的冷加工糕点标注其经营的习水县渝鑫食品有限公司食品加工小作坊信息进行销售。①2026年4月28日，杉王分局执法人员对习水县缇洛渝鑫蛋糕店（西城区店）进行检查时，发现该店销售有芒果切块、红莓库利、开心果千层等冷加工糕点，标签信息为“小作坊登记证号：ZF5203301104，生产日期：2026.04.27，保质期：冷藏4天，生产商：习水县渝鑫食品有限公司，生产地址：贵州省遵义市习水县东皇街道关坪村黔北商贸中心第16幢3层3-2号”。②2026年5月9日，东皇分局对习水县渝鑫食品有限公司进行检查，未发现该小作坊生产经营冷加工糕点。③2026年5月18日，我局对当事人进行现场核查，在当事人经营场所发现芒果库利、红莓库利等冷加工糕点标签标注为“小作坊登记证号：ZF5203301104，生产日期：2026.5.18，保质期：冷藏4天，生产商：习水缇洛西饼，生产

责令当事人立即改正违法行为，并对当事人处罚如下： 1.没收案涉冷加工糕点； 2.没收违法所得9127元； 3.处罚款10000元。

10000.00元

遵义市习水县市场监督管理局

2026-08-07