偏市监处罚〔2026〕4号

偏关县市场监督管理局执法六分队执法人员，于2026年8月13日对偏关县鸿福主题宴会厅日常监督检查时，现场检查时无法提供该店相关的食品安全管理制度和对职工的食品安全知识培训记录。饭店负责人武金梅陈述未建立食品安全制度，未对职工进行食品安全知识培训。当场下达责令改正通知书（偏市监责改〔2026〕5号）要求当事人于2026年8月20日前改正违法行为（要求建立健全食品安全管理制度，对职工进行食品安全知识培训），并给予当事人当场行政处罚警告（偏市监当罚〔2026〕21号）。偏关县市场监督管理局执法六分队执法人员，于2026年8月25日再次对偏关县鸿福主题宴会厅进行日常监督检查，现场检查时仍然无法提供该店相关的食品安全管理制度和对职工的食品安全知识培训记录。经对饭店负责人武金梅询问，当事人陈述因陪父亲在外地看病，未能及时整改，当事人对违法事实供认不讳，愿意积极配合调查并整改。

当事人未建立健全食品安全管理制度，未对职工进行食品安全知识培训依据的违法行为依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第二项、《中华人民共和国行政处罚法》第五十九条及《市场监督管理行政处罚程序规定》的相关规定，结合市场监管总局为落实《国务院关于进一步规范和监督罚款设定与实施的指导意见》（国发〔2024〕5号）要求，深入践行监管为民理念，积极推行服务型执法，规范涉企执法行为，激发经营主体活力，《中华人民共和国行政处罚法》《优化营商环境条例》《市场监管总局关于规范市场监督管理行政处罚裁量权的指导意见（2022）》《山西省市场监督管理局行政处罚裁量适用规则》等法律法规，建议给予当事人罚款6000元人民币的行政处罚。

6000.00元

偏关县市场监督管理局

2026-09-15