乌高（新）市监处罚〔2025〕49号

2019年6月24日，当事人与乌鲁木齐市第四十七中学签订《学校食堂承包经营合同书》，由当事人承包经营乌鲁木齐市第四十七中学食堂，为学生及教职员工提供饮食。2024年8月29日至2024年11月18日，师生向学校食品安全总监反映在当事人加工制作的餐食中出现混有异物的情况共有13次，具体如下：1.8月29日，六年级五班的学生吃出螺丝钉；2.9月4日，六年级五班的学生吃出螺丝钉；3.9月27日，七年级四班的学生吃出头发；4.9月28日，七年级四班的学生吃出头发；5.9月28日，八年级四班的学生发现午餐里有玻璃碴子；6.10月24日，七年级七班的学生发现餐食里有头发；7.10月25日，五年级三班午餐中发现异物，疑似超轻黏土或者口香糖；8.10月28日，老师就餐时发现餐食里有白色棉线绳和短头发；9.11月1日，七年级八班的学生发现菜里有头发；10.11月6日，九年级四班的学生餐食里有一个塑料；11.11月11日，二年级四班的学生餐食里有鸡毛；12.11月12日，九年级四班学生在茄子里发现头发；13.11月18日，二年级二班在素炒毛白菜里发现疑似虫子的异物，七年级八班的学生发现米饭里有头发。学生在餐食中发现异物后将情况反映给班级老师，老师拍照后反映给学校的食品安全总监，食品安全总监要求学校的食品安全员做好登记，制作了《食堂餐食异物情况统计表》，并向当事人经理反馈，要求查明原因并进行整改。当事人的食堂经理收到反馈后将混有异物的餐食当做餐厨垃圾现场回收。经过当事人分析，餐食中出现头发和超轻黏土（或者口香糖）有可能是学生打餐时混入的，其他的异物是工作人员操作不当、工作不仔细造成的。当事人每份餐食的价格如下：一至三年级的学生每餐价格为10元/份，四至六年级的学生每餐价格为11元/份，七至九年级的学生每餐价格为12元/份，老师是12元/份。自2024年8月29日以来，当事人提供的餐食中出现异物的情况共有十三次记录，除了头发和超轻黏土（或者口香糖）的情况共有6次，货值金额为68元。

一、没收违法所得68元； 二、罚款50000元。

50000.00元

乌鲁木齐市高新技术产业开发区（新市区）市场监督管理局

2025-03-03