钟市监处罚〔2026〕74号

2026年3月31日，我局执法人员根据投诉举报人提供的线索依法对位于贵州省六盘水市钟山区保华镇发箐村清塘六组的贵州凉都山跑跑食品有限公司进行现场检查，执法人员发现其生产车间晾有腊肉香肠，其中腊肉均未包装挂在挂架上，香肠已全部进行真空包装且大部分未进行标签标识；据当事人陈述，已包装且有标签的是有消费者下单并准备发货的。我局执法人员现场查看了腊肉包装盒，盒子上贴有标签，具体信息：名称：柴火烟熏腊肉，产品类型：腌腊肉制品，保质期：9个月（冰箱冷藏最好），净含量：散装称重，包装日期：2026年1月27日，贮存条件：16℃以下阴凉干燥通风保存或-18℃以下冷冻保存。现场也查看了香肠的标签，同样的也只标注了包装日期。此外，当事人准备发出的快递有塑料包装袋，有纸箱，部分塑料包装袋上未张贴标签，但纸箱上确实张贴了标签。当事人的上述行为涉嫌违反《中华人民共和国食品安全法》第六十七条第一款的规定，执法人员当场进行了拍照取证并制作现场笔录。当日，报局领导批准立案调查。 2026年4月8日，执法人员依法对法定代表人伍亚进行了询问调查。经查，当事人自2025年6月起开始生产腊肉、腊肠、腊排骨、腊猪脚等肉制品，一次性生产约3000斤，销售周期约两个月，主要通过电商平台销售，辅以线下销售，销售对象以全国网民为主。最近一次生产为2026年2月14日，产量约3000斤，其中腊肉约2500斤、腊肠约450斤、腊猪脚约50斤。 当事人产品销售价格：腊肉、腊肠19.8元/斤，腊排骨28.8元/斤，销售量极少。当事人未建立完整的生产、投料、出厂销售及

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第三项：“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（三）食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度；”的规定，以及《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第二项：违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（二）生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂的规定。结合从轻处罚情节,现责令当事人改正上述违法行为，并决定处罚如下： 1.警告； 2.处以罚款人民币伍仟圆整（5000.00元）上缴国库。

5000.00元

钟山区市场监督管理局

2026-06-25