克乌市监处罚〔2024〕9号

调查认定的事实： 1.2024年3月12日18时30分，乌尔禾区市场监督管理局在乌尔禾区聚香源烤鸭店检查时在店内后堂冷藏柜内发现1袋宜宾鑫粒芽菜，净含量700g，生产日期为2022年10月5日，保质期12个月，在检查当日已过期。上述食品未开封使用，当事人在询问笔录中表述该商品的当时仅购进了1袋，购进价格为12元，货值金额为12元，在137团小张蔬菜店购进的，未留存相关票据及进货商资质。 2.乌尔禾区聚香源烤鸭店于2022年1月18日取得食品经营许可证，许可经营项目为：预包装食品销售（含冷藏冷冻食品）销售、热食类食品制售。该店在无凉菜专间和未取得冷食类食品制售许可的情况下，菜单上显示有凉菜，制作凉菜。由于该店前台无相关销售记录，无法计算营业额，按照有利于行为人原则，推定当事人无违法所得。 3.2024年1月31日我局对乌尔禾区聚香源烤鸭店场所环境较乱，未按规定要求与其他污染源保持规定的距离、未履行进货查验义务建立进货查验记录本、保洁柜未封闭、未见餐饮具消毒记录、未见人员晨检记录、冰箱内生熟混放的问题下达责令改正通知书（克乌市监食责改〔2024〕4号）。并要求于2024年2月5日前改正并提交整改报告。并告知当事人逾期不改的按照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项的规定处五千元以上五万元以下罚款。执法人员于2024年3月12日对该店整改情况进行复核仍旧发现未履行进货查验义务，并且还存在店内卫生仍旧差，操作台油污较多，食品与非食品混放、冰箱内生熟混放、从业人员着装不规范等问题。

1.警告； 2.罚款6000元（大写：人民币陆仟圆整）； 3.没收扣押的涉案物品宜宾鑫粒芽菜1袋（详见《财物清单》文书编号9）。

6000.00元

乌尔禾区市场监督管理局

2024-04-10