渝巫山市监处罚〔2026〕410号

经查，当事人是餐饮服务单位，经营项目：殊食品销售（保健食品销售）;热食类食品制售，许可证编号：JY25002370028804。当事人购进的海南灯笼椒辣酱是用来炒江湖菜的底料的，海天老抽酱油（酿造酱油）是用来炒菜上色的，没有单独收费，由于没有及时清理，截止2026年6月8日，上述食品已经超过保质期。当事人无法提供供货商的资质和购进记录，无法得知购进价格，当事人称现场发现的海南灯笼椒辣酱18元/瓶，海天老抽酱油（酿造酱油）是16元/瓶，超过保质期的食品的货值金额为1×18元/瓶+1×16元/瓶=34元，由于当事人无法提供使用该过期食品制作菜品的记录，且该使用海南灯笼椒辣酱和海天老抽酱油（酿造酱油）不单独收费，故无法计算违法所得。

1、处以罚款人民币伍佰元整（￥500.00）;2、没收违法财物包括没收超过保质期的1瓶海南灯笼椒辣酱和1瓶海天老抽酱油（酿造酱油） ;3、警告。

500.00元

巫山县市场监督管理局

2026-06-24