昌奇市监处罚〔2025〕号

乌鲁木齐益一峰餐饮管理有限公司奇台县分公司，法定代表人张艳丽，类型：有限责任公公司分公司，统一社会信用代码：91652325MADLRYKG8N，经营场所：新疆昌吉回族自治州奇台县昌吉中街224号奇台县人民医院门诊楼与综合楼连廊外一层。2024年5月17日办理营业执照，2024年6月4日办理食品经营许可证，编号：JY26523251102693。 2024年5月7日与奇台县人民医院食堂签订了奇台县人民医院食堂外包服务项目合同，租赁服务期限为3年。 2025年1月17日，我局执法人员对乌鲁木齐益一峰餐饮管理有限公司奇台县分公司经营的奇台县人民医院食堂进行现场检查，并对2024年9月4日检查发现问题整改情况进行回头看，现场检查发现问题4条，分别为：1.未建立食品进货查验记录，未如实记录食品的名称、规格等信息，购进的鹿佳红烧调味酱料、笑厨味精、绿洲王甘蔗红糖等无法提供食品出厂检验合格证明；2.未对食品安全管理人员进行培训、考核；3.从事接触直接入口食品工作人员王兵健康证明过期；4.食品库房内货架上贮存的散装白砂糖、花椒等未在贮存位置标明食品名称、生产日期或产品批号、保质期等信息。上述第一条、第二条问题，在2024年9月4日检查时已向该公司负责人进行现场培训，明确要求落实整改，并下发【***市场监督管理局当场行政处罚决定书（***食当罚〔2024〕34号）】。截至2025年1月17日对检查发现问题回头看，仍未完成整改。

1.从事接触直接入口食品工作的从业人员健康证明过期、贮存的散装食品未在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期等内容行为，给予警告； 2.对采购的食品未查验食品出厂检验合格证、未建立食品进货查验记录以及未对食品安全管理人员进行培训、考核的行为，罚款人民币10000元。

10000.00元

奇台县市场监督管理局

2025-03-06