赤壁市监处罚〔2026〕213号

通过现场监督检查及对经营当事人进行询问等方式查明：当事人利用租赁位于赤壁市赤马港街道赤马港社区周画路金鑫大厦临街第5间的门店于2024年5月21日经登记注册，办理了从事小餐饮、食品互联网销售的营业执照，并于2024年7月15日取得了小餐饮经营许可证。自2024年7月15日后开始，从事餐饮服务。 2026年4月13日，根据《赤壁市市场监督管理局治理网络餐饮食品安全问题专项行动方案》要求，我局执法人员依职权对当事人位于赤壁市赤马港街道赤马港社区周画路金鑫大厦临街第5间门店的经营场所进行了监督检查，在当事人食品操作区，执法人员现场发现有：发现餐饮操作区有柴火胡辣椒面（黔食锦）1袋；净含量：500克/袋；保质期12个月；生产日期：2025年2月8日；委托生产企业：盘州智祥电子商务有限公司；地址：贵州省六盘水市盘州市两河街道盘州数字大厦2楼209室；生产商; 贵州千年古银杏食品发展有限公司；生产地址：贵州省六盘水市盘州市红果街道办下沙陀村6组（沙红公路旁）等内容。 现核实：生产日期为2025年2月8日批次的柴火胡辣椒面（黔食锦）至案发日已开封使用；柴火胡辣椒面（黔食锦）是2025年3月29日在抖音平台购进的，购进了1袋，进购价23.9元/ 袋。 当事人方供述，上述柴火胡辣椒面（黔食锦）主要用于餐饮服务加工食品，没有建立采购和销售记录台账，其使用柴火胡辣椒面（黔食锦）超过保质期的数量、销售金额、违法所得均无法予以核实。对检查发现的上述已超过保质期的柴火胡辣椒面（黔食锦），依据《中华人民共和国食品安全法》第一百一十条第（四）项之规定，经报局审批已于检查当天全部实施了扣押的行政强制措施。...[详情见行政处罚决定书]

对当事人购进食品时未查验供货者许可证和批次食品出厂检验合格证明文件的行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项之规定：违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（三）食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度；我局决定责令当事人改正，给予警告； 对当事人在从事食品经营时，使用超过保质期的食品制售其他食品的行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（二）项之规定：违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（二）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂；我局决定作出如下行政处罚：1、没收超过保质期柴火胡辣椒面1袋（500克/袋）；2、罚款伍仟元（￥：5000.00元）。 对当事人的上述违法行为，我局决定合并处理，作出如下行政处罚：1、警告；2、没收超过保质期柴火胡辣椒面1袋（500克/袋）；3、罚款伍仟元（￥：5000.00元）。

5000.00元

赤壁市市场监督管理局

2026-07-14