甬鄞市监处罚〔2026〕767号

经查明，当事人为一家食品经营单位，于2021年12月19日注册登记。当事人销售的“辣子鸡”是2025年8月从现代商场购进的，具体供货商未知，进货单价为3.5元/袋，进货数量8袋，含两个生产批次（生产日期20250702，保质期270天；生产日期20241125，保质期270天），销售单价为5元/袋，在保质期内销售2袋，库存6袋。当事人销售的“酷爽大凉皮”是2025年10月从新二号桥市场购进的，具体供货商未知，进货单价为3元/袋，进货数量5袋，销售单价为5元/袋，在保质期内销售2袋，库存3袋。另根据投诉举报，当事人销售的“鱿鱼（香辣味）”、“卫龙辣条”、“手撕蟹柳（香辣味）”、“泡椒凤爪”这四款产品都是于2025年8月份从新二号桥市场购进的，具体供货商未知，其中“鱿鱼（香辣味）”生产日期2025/02/17，保质期9个月，进货单价为4元/袋，进货数量5袋，销售单价6元/袋，保质期内销售4袋，过期销售1袋，无库存；“卫龙辣条”生产日期20250627，保质期5个月，进货单价为2.5元/袋，进货数量5袋，销售单价4元/袋，保质期内销售4袋，过期销售1袋，无库存；“手撕蟹柳（香辣味）”生产日期2025/02/19，保质期9个月，进货单价1元/袋，进货数量8袋，销售单价1.5元/袋，保质期内销售7袋，过期销售1袋，无库存；“泡椒凤爪”生产日期2025/03/05，保质期9个月，进货单价3.5元/袋，进货数量10袋，销售单价5.5元/袋，保质期内销售9袋，过期销售1袋，无库存。综上所述，当事人销售过期食品的货值金额为62元，违法所得6元。另查明，当事人进货后，未进行索证索票，也未建立进货查验记录制度并保存相关凭证。

本局认为，食品生产经营应当符合食品安全标准，食品经营者应当及时清理变质或者超过保质期的食品，更不能将已经变质或者已经超过保质期的食品正常销售或者使用。食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。本案中，当事人经营超过保质期食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第十项的规定，属于经营超过保质期的食品的违法行为。当事人采购食品未建立进货查验记录制度并保存相关凭证的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第二款的规定，属于未按规定建立食品进货查验记录制度的违法行为。对于当事人经营超过保质期的食品的违法行为，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第五项的规定，决定对当事人减轻处罚如下：1、没收违法所得6元及过保质期的“辣子鸡”6袋、“酷爽大凉皮”3袋。2、罚款500元。对于当事人未按规定建立食品进货查验记录制度的违法行为，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第三项的规定，责令改正，并决定对当事人处罚如下：警告。

500.00元

宁波市鄞州区市场监督管理局

2026-07-08