鸡城市监处罚〔2026〕26号

经查明，3月19日现场检查发现的膨松剂（中原泡打粉）为食品添加剂，使用范围：可用于油条、油饼等油炸面制品、面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊），裹粉、炸粉。当事人用其制作炸油条，符合该产品使用范围，但当事人使用该食品添加剂时未落实“五专”管理，故当事人具有未按规定贮存食品添加剂、未采用精确的计量工具称量的违法事实。 3月19日现场检查发现当事人经营场所存在超过保质期的小米、郫县豆瓣酱属实，经营用品与个人物品未有效区分，无证据表明上述食品原料超过保质期未使用或无使用可能，故当事人具有使用超过保质期食品原料制作食品的违法事实。且当事人无完整进货查验记录及销售记录，违法生产经营货值金额和违法所得无法准确计算，故不予认定，超过保质期食品原料当事人已于2026年3月19日自行销毁。 经询问当事人，并查询国家企业信用信息公示系统、执法办案系统，未发现当事人有同一性质违法行为，当事人属于初次违法。

1.罚款3000.00元整，上缴国库； 2.警告。

3000.00元

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2026-08-24