（靖）市监罚〔2026〕16号

经调查核实，当事人2024年4月购进4种颜色的食品添加剂凯贝牌复配着色剂果味粉4瓶，购进价格为18元/瓶，购进时未按规定查验供货者的许可证和相关证明文件。当事人购进上述食品添加剂凯贝牌复配着色剂果味粉后，日常制作蛋糕时作为增色剂添加使用。我局执法人员现场检查其生产加工记录,发现超过保质期后未使用，但当事人将超过保质期的食品添加剂存放于裱花间，该区域为食品加工制作的核心场所，该行为使过期食品添加剂处于随时可供使用的客观状态，不能有效避免食品安全风险，应当认定其涉嫌使用超过保质期的食品添加剂。本案当事人涉嫌使用超过保质期食品添加剂凯贝牌复配着色剂果味粉的违法货值为72元，违法所得为0元。

对靖远县麦香园蛋糕房进行了： 1.罚款：金额5000元; 以上处罚内容共计壹项，罚没款合计5000元，大写伍仟元整。

5000.00元

靖远县市场监督管理局

2026-03-24