武穴市监处罚〔2026〕283号

经查，当事人于2026年3月在抖音网络平台购入“三鲜汤”原料5袋，进价8元/袋，用于汤底制作，不对外单独销售，部分过期原料已用于加工制作菜品；当事人于2024年下半年从调料批发商采购“德生星火”味椒盐10瓶，进价3元/瓶，用于烧烤调味。当事人因未定期开展食材保质期排查，疏忽导致过期原料留存使用。采购上述原料时，当事人未查验供货商资质、产品合格证明，未落实进货查验制度，因时间久远无法提供订单票据；店内未建立完整销售、使用台账，无法提供涉案原料购进凭证、使用记录以及对应菜品销售明细，故无法核算违法所得。涉案过期“三鲜汤”原料1袋、“德生星火”味椒盐1瓶合计货值金额11元。...[详情见行政处罚决定书]

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第二项“违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（二）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂”和《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款“行政机关实施行政处罚时，应当责令当事人改正或者限期改正违法行为。”的规定，本局责令当事人改正上述违法行为，并对当事人作出处以10000元罚款的行政处罚。

10000.00元

武穴市市场监督管理局

2026-09-04