郑东市监处罚〔2026〕40号

经查，当事人2016年09月28日取得营业执照，经营范围为餐饮服务，主要经营驴肉汤、驴肉火烧、驴肉面和炒菜,马肉汤、马肉火烧等。在淘宝闪购平台开设网络店铺，名称为：河间驴肉馆，在美团平台开设网络店铺，名称为：河间驴肉馆（永平路店），经营餐品为：驴肉火烧、驴肉汤等。驴肉销售价120元/斤。当事人于2026年1月20日从河间瀛康食品厂购进驴肉10斤，单价70元/斤，共计支付700元（现金）。2026年1月20日-2026年1月24日，当事人将购进的卤肉制品进行再次加热加工后销售。 2026年1月23日经国家市场监督管理总局委托，河南省产品质量检验技术研究院对当事人销售的驴肉火烧进行抽检，共抽检20个（含驴肉3斤），检出驴成分，检出马成分。当事人自述，因临近春节为图省事，将此前煮过马肉的汤用于煮制驴肉，且驴肉和马肉使用同一案板、刀具处理，导致驴肉火烧中被检出马肉成分，但当事人无法提供客观证据证明上述行为。当事人能够提供涉案驴肉、马肉上游供货商的《营业执照》、《食品生产许可证》、《检验报告》及收款收据等材料。 2026年1月20日至2026年1月24日，当事人店内销售驴肉制品共5.2斤，共20单，收款709元；通过淘宝闪购平台销售涉案驴肉2单（含抽检1单，销售驴肉2.5斤），收款297.46元；通过美团外卖平台销售涉案驴肉18单（5.3斤），收款634.63元；上述销售驴肉共计13斤，马肉2.5斤，当事人自述剩余马肉被家人食用。涉案货值金额为1641.09元（709+297.46+634.63），违法所得为650元[13×（120-70）]。 已查明，当事人于2025年2月13日因生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、掺假掺杂、超过保质期或者被包装材料、容器、运输工具等污染的食品的违法行为，被我局依法给予行政处罚（《行政处罚决定书》郑东市监处罚〔2025〕14号）。

1. 没收违法所得伍佰元（￥650元）； 2. 罚款人民币柒万叁仟元（￥73000元）； 3. 并责令停产停业5天。 合计罚没款人民币柒万叁仟伍佰元（￥73650元）。

73000.00元

郑东新区市场监督管理局

2026-07-14