阿克苏市市监处罚〔2026〕309号

当事人与阿克苏***等职业技术学校食堂建立承包经营关系，双方签订食堂承包合同，约定由当事人自2024年3月23日起承包经营该校*号食堂，承包期限至2027年3月22日。当事人于2026年2月8日从阿克苏**商贸公司购进用于制作酱香饼散装辣椒酱10罐，进货价36.3元/罐，酱香饼销售价3元/块，检查时已使用7罐，剩余3罐，其中2罐外包装标注生产日期为2026年2月6日，1罐外包装标注生产日期2025年11月20日，该罐过期辣椒酱存放于库房未开封、未投入食品加工及对外售卖，涉案辣椒酱货值金额36.3元；2026年4月9日，当事人从阿克苏**商贸公司购进“海天”牌生抽酱油1件，规格为6瓶/件，进货价65元/件；2026年6月2日检查当日该批酱油仅剩最后一瓶，且已开封使用至三分之一，当事人当日开封使用该过期酱油加工卤鸡腿50个，售价5元/个，全部销售完毕无库存，当事人未建立销售台账以当事人口述为准，违法所得250元。 当事人对使用超过保质期的食品原料制作食品、未及时清理超过保质期食品的违法行为无异议。

1.警告； 2.没收超过保质期的“海天”牌生抽酱油1瓶； 3.没收违法所得250元（贰佰伍拾元整）； 4.罚款10000元（壹万元整）。

10000.00元

阿克苏市市场监督管理局

2026-07-23