天市监处罚〔2026〕666号

经查，2022年5月31日，当事人经本局核准登记成立（类型：个体工商户），并申请办理《食品经营许可证》（许可证编号：JY14290060141511）,在天门市蒋场镇永镇大道从事食品制售等经营活动。2022年，当事人在淘宝闪购平台开通网络餐饮店铺，店铺线上名称为 “金麦蛋糕店”，开展蛋糕面包外卖配送经营活动。 2025年8月24日，当事人从上海高更食品科技股份有限公司在拼多多平台开设的极美JUMEX旗舰店处以每组合10.5元价格，购进标称安徽高更食品科技有限公司生产1套酱料组合套装，该组合套装内含1瓶蛋黄沙拉酱和1瓶奶香芝士沙拉酱，购货金额为10.5元。该“极美滋牌”蛋黄沙拉酱外包装标示生产日期为20250613，保质期为9个月，净含量为250g/瓶。2026年4月14日，经本局执法人员现场检查，发现当事人上述库存待使用的“极美滋牌”蛋黄沙拉酱已超过保质期，上述蛋黄沙拉酱已拆封使用，现场称重为235克（含瓶），货值金额10.5元。由于当事人未建立食品原料的使用记录，无法确定上述过期食品原料在超过保质期后的具体使用情况，因此违法所得无法计算。在执法人员的监督下，当事人将上述超过保质期的1瓶“极美滋牌”蛋黄沙拉酱倒入垃圾桶内现场销毁。 ...[详情见行政处罚决定书]

综上，当事人用超过保质期的食品原料生产食品的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（三）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（二）项和《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款的规定，本局现责令当事人改正上述违法行为，并决定处罚如下：罚款2000元。

2000.00元

天门市市场监督管理局

2026-07-07