嘉鱼市监处罚〔2026〕143号

2026年07月09日，我局执法人员就嘉鱼县蛙一刀麻椒鱼餐饮店涉嫌使用未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格的餐具情况对嘉鱼县蛙一刀麻椒鱼餐饮店店长黄少雄进行了询问调查，并制作了《询问调查笔录》。在询问调查的过程中，黄少雄向我局执法人员介绍可能是因为当天还未开始消毒所导致的抽检不合格。至此本案收集的材料充分、证据确凿，调查人员认为，本案可以调查终结。...[详情见行政处罚决定书]

嘉鱼县蛙一刀麻椒鱼餐饮店使用未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格的餐具的违法行为应当依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项：“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；”和《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条第（五）项：“（五）法律、法规、规章规定其他应当从轻或者减轻行政处罚的。”规定进行处罚。 综上所述，我们责令当事人改正违法行为，并对当事人的违法行为给予以下行政处罚：1.对当事人使用未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格的餐具的违法行为罚款人民币1000元，以上罚款金额共计1000元整。

1000.00元

嘉鱼县市场监督管理局

2026-09-03