延市监处罚〔2026〕124号

经查，当事人存在使用超过保质期的食品原料加工食品的行为。涉案金蝉橙汁饮料浓浆系当事人于2025年6月28日从新乡北环豫湘缘餐饮食材批发部购进，共计1瓶，购进单价18元/瓶，该产品保质期至2026年3月6日。 该浓浆用于加工制作酸甜味酱肉，每次添加量为40至50毫升，对应成品每份售价38元。产品超过保质期后，当事人仍继续使用其制作酱肉对外销售。因该款酸甜味酱肉并非常规在售菜品，仅应口味特殊的消费者需求定制制作，销量较少；且间隔时间较长，当事人未留存对应点菜单存根及其他销售记录，无法准确核算使用该过期原料制作的成品份数与总销售金额。 截至案发，该瓶超过保质期的金蝉橙汁饮料浓浆尚有190毫升未使用。

1.没收超过保质期的食品原料金蝉橙汁饮料浓浆1瓶（剩余190ml）； 2.罚款10000元。

10000.00元

延津县市场监督管理局

2026-08-05