香坊市监处罚〔2026〕197号

现场发现的肉制品护色剂使用范围为：①肉灌制品加工：各种香肠、熏肠、烤肠等。②肉制品加工：火腿、西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）。哈尔滨市香坊区幸福品质便当店将该肉制品护色剂用于制作辣子鸡。当事人的行为构成生产经营超范围使用食品添加剂的食品，现场检查时发现“肉制品护色剂”3袋，其中1袋已拆封使用仅剩141g。因商家为快餐自助选餐模式，未单独设定辣子鸡销售价格，收银系统中无该菜品售价，货值金额和违法所得无法计算。

1、没收“肉制品护色剂”2袋（每袋净含量500g）及已拆封使用剩余141g的肉制品护色剂1袋； 2、罚款人民币50000.00元，上缴国库。

50000.00元

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2026-09-03