渝巴南市监处罚〔2026〕499号

经查，你（单位）持有营业执照，2022年11月8日取得《食品经营许可证》后开始从事食品经营行为（餐饮服务活动），许可证编号JY25001131018444，主体业态：中型餐馆经营者，经营项目：热食类食品制售，有效期至2026年4月28日。2026年4月30日现场检查时，你（单位）食品经营许可证有效期届满未依法延续的情况下仍从事餐饮服务活动。 你（单位）于2026年4月26日从九龙坡区渝州交易城罗晓桃处购进购进上述江布拉克？奇台面粉多用途小麦粉1袋，主要用于制作面块以及包子提供给顾客，购进单价110元/袋，剩余部分货值16.55g/25kg×110元=72.82元。2026年4月29日至今无营业收入，无违法所得。 上述百钻食用碱碳酸钠（食品添加剂）用于蒸包子、馒头，你（单位）未建立食品添加剂的使用台账，也无法提供购进票据和供货商资质以及用其加工销售包子、馒头的单据和记录，购进单价参照你（单位）从九龙坡区渝州交易城肖其昌处购买的同品牌、同规格的百钻食用碱碳酸钠（食品添加剂）计算，单价2.5元/袋，剩余部分货值170克/250克×2.5元/克=1.7元，违法所得无法计算。 另查明，你（单位）于2025年4月30日检查结束后停止经营活动，并于当日提交了食品经营许可证的申请资料，于2026年 5月27日取得食品经营许可证。经查询国家企业信用信息公示系统和重庆市“执法+监督”一体化数字集成应用系统等方式，未发现你（单位）在两年内有同类违法行为。截至本案调查终结，未收到发生食品安全事故或发生食源性疾病反馈。

1、处以罚款人民币叁佰元整（￥300.00）;2、没收违法财物包括超过保质期的百钻食用碱碳酸钠（食品添加剂）1袋（已开封，剩170g）。 。

300.00元

重庆市巴南区市场监督管理局

2026-06-24