顺市监处罚〔2026〕01108052801号

2026年3月23日，顺昌县市场监督管理局（下称：我局）执法人员依法对顺昌县胖姐卤货店进行现场检查，发现现场后厨有一瓶海天老抽酱油（标示委托生产企业：海天酿造食品有限公司，标示生产日期：20220626，保质期18个月），该瓶酱油已开封使用，当事人的行为涉嫌违反《食品安全法》第三十四条第一款第三项的规定，现场执法人员采取行政强制措施，开具顺市监强制〔2026〕02032302号，以及场所/设施/财务清单 文书编号：02032302，执法人员全程开启执法记录仪，并现场拍照取证。 调查认定的事实： 经调查，当事人店铺主要以油炸、卤货的制售为主，据当事人称在店铺发现的海天老抽酱油是2022年在顺昌县大干镇余富村老家的小卖部购买家用，购进价格为20元/瓶，由于是在小卖部购买，无法提供购买凭证，2026年元宵后，当事人的母亲从家中将该瓶过期酱油带来当事人店铺，放置在店铺后厨的地上，当事人事前并不知道，执法人员现场检查发现该瓶酱油时，该瓶酱油处于已开封使用过半的情况，当事人无法提供未使用该瓶海天酱油的证据。因当事人销售的不固定性且未制作销售台账，导致无法计算其违法所得。 上述事实，主要有以下证据证明： 1.《现场笔录》1份，实施行政强制措施决定书顺市监强制〔2026〕02032302号1份，财务清单文书编号：02032302号1份，检查现场证据提取单5份，证明执法人员现场检查发现过期酱油的情况； 2.《询问笔录》1份，证明当事人涉嫌使用超过保质期的酱油的情况； 3.《营业执照》1份、当事人林萍身份证复印件1份，证明当事人的主体资质情况； 以上证据和笔录均由当事人、被询问人以及相关人员签名盖章认可。 案件性质：综上所述，当事人经营超过保质期的食品的行为涉嫌违反了《食品安全法》第三十四条第一款第三项 禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：。。。（三）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂；”的规定，构成销售超过保质期的食品的行为。

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福建省顺昌县市场监督管理局

2026-07-01