（渭）市监罚〔2026〕60号

经本局全面调查核实，本案具体违法事实如下： 1.？无食品生产许可证生产配制酒类事实：当事人于2025年8月自行采购合规百老泉白酒为原料，在其经营场所内私自配制泡制酒类，擅自开展食品生产活动。当事人共计购置4个玻璃容器批量泡酒，其中50升容器泡制参茸酒2坛、25升容器泡制鹿鞭酒1坛、25升容器泡制鲜鹿茸血酒1坛，泡制原料包含白酒、人参、鹿茸、鹿鞭、鹿血、枸杞、淫羊藿。2026年4月13日，店员杨军平对泡制完成的酒类进行分装灌装，制成盒装、瓶装成品泡酒。当事人全程未办理《食品生产许可证》，不具备酒类食品生产资质，属于擅自从事食品生产经营活动。 2.？经营无标签、标签不符合规定食品事实：当事人灌装生产的成品酒类，包括牛站沟参茸酒盒装47盒、瓶装96瓶，牛站沟鲜鹿茸血酒盒装11盒、瓶装4瓶，牛站沟鹿鞭酒盒装22盒、瓶装5瓶，上述所有成品酒包装无执行标准、生产日期、食品生产许可证编号等法定标识，部分瓶装酒无任何标签；同时经营的8瓶1升装食醋，瓶体无任何标签标识，属于无标签、标签不符合食品安全法定要求的预包装食品。经查，当事人未建立食品销售台账，涉案所有酒类、食醋均未对外销售，仅少量用于人情赠送，其中向张海军赠送参茸酒6盒、鲜鹿茸血酒6盒，向朋友赠送鲜鹿茸血酒盒装2瓶，剩余全部涉案产品被本局依法扣押、查封。 3.？违规使用保健食品原料生产普通食品事实：当事人在普通白酒泡制过程中，违规添加鹿茸、淫羊藿两类仅限用于保健食品生产的原料。根据国家卫健委、市场监管总局药食同源目录及相关文件规定，鹿茸、淫羊藿未列入药食同源物品目录，仅可作为保健食品原料，不得用于普通食品生产，且当事人未完成相关原料使用备案手续，属于保健食品原料违规用于普通食品生产的违法行为。 4.？添加可能危害人体健康物质生产食品事实：依据？GB 2707《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》，当事人使用未经高温灭菌处理的鹿血直接浸泡白酒制成鹿血泡酒，鹿血未经食品安全灭菌处理，直接用于食品生产，属于添加食品添加剂以外、可能危害人体健康物质的违法情形，不符合食品安全生产标准。

对渭源县牛站沟畜产品农场（个体工商户）进行了： 1.警告; 2.罚款：金额5000元; 3.没收非法财物：没收违法物品：没收涉案牛站沟参茸酒盒装酒47盒、瓶装酒96盒，牛站沟鲜鹿茸血酒盒装酒11盒、瓶装酒4瓶，牛站沟鹿鞭酒盒装22盒、瓶装酒5瓶；没收50升人参鹿茸枸杞泡酒玻璃容器1个、25升鹿血枸杞泡酒玻璃容器1个、25升鹿鞭枸杞泡酒玻璃容器1个、50升人参鹿茸枸杞泡酒方形玻璃容器1个；没收涉案20L百老泉白酒1桶、无标签食醋8瓶；; 以上处罚内容共计叁项，罚没款合计5000元，大写伍仟元整。

5000.00元

渭源县市场监督管理局

2026-06-26