（金川）市监罚〔2025〕12号

当事人经营超过保质期食品、食品添加剂的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条，“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品”，第（十）项“标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂”的规定，涉嫌构成经营超过保质期食品的违法事实。当事人未建立进货查验记录制度的行为，涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款、第二款规定：“？食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明（以下称合格证明文件）。食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定”。当事人上述行为违反了该规定，构成进货时未查验供货者的许可证和相关证明文件、未遵守进货查验记录制度的违法行为。

对金川区上衍湘肴餐饮店（个体工商户）进行了： 1.警告; 2.罚款：金额8000元; 3.没收非法财物：没收超过保质期的食品食品草莓味爆爆珠（果味酱）1瓶、海南黄灯笼辣椒酱3瓶、朝天椒1瓶及食品添加剂安琪双效泡打粉复配膨松剂1袋; 以上处罚内容共计叁项，罚没款合计8000元，大写捌仟元整。

8000.00元

金昌市金川区市场监督管理局

2025-03-14