齐建市监处罚〔2026〕61号

2026年05月16日在开展肉制品专项联合检查中，执法人员检查时发现齐齐哈尔市建华区易佰佳燃尖儿成都串串火锅店使用的牛肉卷不能提供质检报告和检疫证明。执法人员对当事人现场的牛肉10kg,羊肉10kg ,进行了查封。并对其未提供质检报告和检疫证明的行为下达了责令改正通知书，限其于2026年5月19日前提供质检报告和检疫证明。2026年5月19日当事人未能提供质检报告和检疫证明。2026年5月26日执法人员对封存的牛肉、羊肉进行了现场抽样，并委托黑龙江省华测检测技术有限公司进行了检测，2026年6月2日黑龙江省华测检测技术有限公司出具了检测报告，检测发现 其牛羊肉中掺杂了鸭肉成分。经查当事人于2025年8月起，分多次在华威市场龙沙区凛鲜牛羊肉店购进牛羊肉卷，当事人提供了进货小票及微信记录。在3月15日前购进价格为牛肉8元钱一斤，羊肉7.5元一斤 ，3月15日以后牛肉9元一斤，羊肉8元一斤，共计购进了牛肉卷1890斤，合计15585元 ，羊肉卷1565斤，合计11917元。购进时龙沙区凛鲜牛羊肉店在微信中为其店长发送了生产厂家的资质及检疫证明和质检报告；其店长未及时打开进行查验，致使生产厂家的资质及检疫证明和质检报告压缩件过期。当事人在不知其购进的牛羊肉中掺杂了鸭肉的前提下，以标称“火锅肉卷”以调制肉，未标称牛羊肉的情况下，除封存的牛羊肉外全部销售；因其为自助火锅，销售金额无法计算。当事人上述行为属于购进食品未进行查验的违法行为。

罚款20000元。

20000.00元

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2026-06-23