海市监处罚〔2026〕232号

经查明，当事人未按照要求落实食品安全主体责任（“日管控、周排查、月调度”），我局于2026年3月27日对其下达了《海州区市场监督管理局当场行政处罚决定书》（海市监当罚[2026]12-102号），责令当事人在7日内改正上述违法行为，并给予警告。但当事人在我局责令改正之后拒不改正。自2026年4月10日起至2026年5月1日止，当事人仍缺失“日管控”记录12次，无“周排查”记录，无“月调度”记录。

综上所述，当事人上述行为违反了《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》第十五条的规定，依据《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》第二十三条第二款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款之规定，决定对该当事人进行罚款的处罚，处罚金额为：6000元

6000.00元

连云港市海州区市场监督管理局

2026-08-31