七星市监处罚〔2026〕165号

经查明，七星关区朱大叔特色盖饭餐饮店于2025年6月1日在贵州省毕节市七星关区鸭池镇甘海子村毕节融府天地1-负1-6号门面开始营业，依法办理有《营业执照》、《贵州省小餐饮登记证》。2026年3月24日，本局执法人员对七星关区朱大叔特色盖饭餐饮店进行检查，检查发现当事人厨房内物品摆放混乱。同日，本局向当事人下达了《毕节市七星关区市场监督管理局责令改正通知书》（七星市监责改[2026]14-032401号），责令当事人清理厨房卫生。2026年4月25日，本局执法人员到七星关区朱大叔特色盖饭餐饮店进行检查，检查发现当事人厨房内厨房内物品摆放混乱，且在油烟机旁调料摆放处发现下列标签标识的食品：名称：太太乐，鸡精调味料，保质期：十五个月，生产日期（及批号）；见包装封口处2024年12月25日，净含量/规格：180克，数量1包，现场称重62.7克。 再查，当事人称上述超过保质期的食品为员工食用，因该店并未建立食材进货台账及使用记录，无法找到使用痕迹。 当事人因疏忽以及对厨房物品摆放未分类分区，本局于2026年3月24日向其下达了《责令改正通知书》，2026年4月25日检查时当事人仍存在厨房内物品摆放混乱的情况。 当事人在经营热食类食品制售过程中，未按照《中华人民共和国食品安全法》的规定实施生产经营过程控制要求工作，损害了消费者的合法权益，对社会产生了一定的危害。

罚款伍仟元整（￥5000.00）人民币。

5000.00元

七星关区市场监督管理局

2026-06-15