阳新市监处罚〔2026〕303号

经查，当事人是2024年12月10日核准注册的个体工商户，在阳新县铜锣湾广场三楼向顾客提供餐饮服务，持有有效的食品经营许可证。据当事人供述，“坛坛香精制剁辣椒”和“琼人海南黄灯笼辣椒酱”为2025年8月份左右某厨师制作“酸汤肥牛”菜品时使用，该厨师工作未到两个月离职后当事人未继续使用上述食品，因进货时间较长当事人未能提供上述超过保质期食品的进货票据；另上述扣押的两袋“虫草花”分别于7月18日、7月25日从“阳新县兴国镇秦记干菜调料批发商行”购入，进货单上显示“单价：30元，数量：1，单位：斤，金额：30元”，经与当事人核对后，确定为单袋虫草花进货价为30元/斤（袋）。由于当事人经营方式为按人计次的自助形式，未销售单一菜品，因此违法所得无法计算。...[详情见行政处罚决定书]

综上所述，当事人的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（十）项、第五十三条第一款和第六十七条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（五）项、第一百二十五条第一款第（二）项和第一百二十六条第一款第（三）项，本局现责令当事人立即改正上述违法行为，并决定对当事人作出以下行政处罚：1、警告；2.没收超过保质期的“坛坛香精制剁辣椒”1罐，“琼人海南黄灯笼辣椒酱”1罐和标签不符合规定的“虫草花”2袋；3、对当事人使用超过保质期的食品的行为罚款4000元，对当事人经营标签不符合规定的预包装食品的行为罚款1000元，合计罚款5000元。

5000.00元

阳新县市场监督管理局

2026-08-25