晋市监处罚〔2026〕01-109号

晋江市青阳豪享鹅小吃店是从事餐饮服务的个体工商户，持有《营业执照》和《食品经营许可证》，从事餐饮服务经营活动。2026年4月20日，执法人员对当事人的经营场所进行检查时发现：原料、成品、半成品及其盛放容器未分开放置混放；三防设施配备不齐全；环境脏乱差，墙壁、操作台、地面多处积油、污垢，冰箱内大量结霜、积有血水；水池无明显标识表明用途；从事接触直接入口食品的从业人员未佩戴口罩、帽子。2024年9月25日，当事人因未按照规定制定、实施食品经营过程控制要求，被我局责令改正过，并给予警告的行政处罚。 当事人未按照规定制定、实施经营过程控制要求的行为，违反《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项、第（二）项、第（四）项、第（六）项、第（八）项、第（十一）项之规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证”进行处罚。 当事人在2024年9月25日已被责令改正，并给予警告的行政处罚，仍未改正，应处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证的行政处罚。 鉴于当事人积极配合市场监督管理部门调查，如实陈述违法事实并主动提供证据材料的，符合《福建省市场监督管理行政处罚裁量权适用规则》第十一条第（二）项从轻情节，参照《福建省市场监督管理系统适用<食品安全法>行政处罚裁量基准》条款代号SP-5予以从轻情节量罚。 依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项之规定，建议对当事人责令改正并作出如下行政处罚：罚款5000元。

罚款5000元

5000.00元

晋江市市场监督管理局

2026-07-16