阜市监处罚〔2024〕31号

经查，厨先生公司未按照法律规定，制定并实施对原料采购、原料验收、投料、环境、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制，购进原料时未能履行索证索票、进货查验义务，查验供货者的许可证和产品合格证明，且生产车间内污水横流、地面灶台污浊、冷冻肉与加工后熟肉混放。厨先生公司在设备布局和工艺流程发生变化时，未能按照法律规定向监管部门提出变更申请，擅自改变生产布局。现场查封的7吨无标识槽头肉，系厨先生公司分别于2023年8月2日、8月8日、9月9日、11月2日，通过供货商张志武从新疆巩留县成顺生猪屠宰厂（以下简称成顺屠宰厂）购进，共购进75吨，货值金额为525000元。截至现场检查之日，上述无标识猪槽头肉已使用68吨，库存7吨。在案件办理过程中，成顺屠宰厂出具了上述4批次无标识猪槽头肉检疫合格证明，但未能出具肉品品质检验合格证明。2023年11月7日和11月8日，浙江椒江添一食品有限公司（以下简称添一公司）从浙江诚远食品有限公司（以下简称诚远公司）收购猪头，诚远公司向添一公司出具了猪头的检疫证明和肉品品质检验合格证明，添一公司将猪头自行分割成60吨槽头肉，通过供货商张志武销售给厨先生公司。厨先生公司法定代表人王广志在2023年度共从厨先生公司取得收入60000元。本案的调查过程中，我局配合公安机关调查发现厨先生公司生产的“梅菜扣肉”和其他产品涉嫌以次充好、以假充真的行为，已由公安机关立案调查。厨先生公司未使用的7吨槽头肉将依法依规处置。

1；警告；2；罚款肆佰贰拾万元；3；吊销《食品生产许可证》（许可证编号：SC11134120330096）；4；对厨先生公司法定代表人王广志处以2023年度从厨先生公司取得收入60000元7倍计420000元罚款。。

4620000.00元

阜阳市市场监督管理局

2024-04-29

未依照《企业信息公示暂行条例》第八条规定的期限公示年度报告的

阜阳市颍东区市场监督管理局