丹江市监处罚〔2026〕197号

经查，当事人从事餐饮服务，在日常经营中未严格落实生产经营过程控制要求和规范经营行为。操作间内天花板部分缺失，不符合食品安全标准场所；灭蝇灯未开启使用，未落实食品“三防”措施；从业人员在食品加工过程中未按规定佩戴工作帽，未落实个人卫生要求，不符合食品安全操作规范。经营期间，针对上述问题，执法人员向当事人下达了责令改正通知书，当事人在规定期限内未按要求改正。...[详情见行政处罚决定书]

综上，当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项，第（二）项、第（八）项“食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（一）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理 和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；（二）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；（八）食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备。”之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（十三）食品生产企业、餐饮服务提供者未按规定制定、实施生产经营过程控制要求。”之规定，现责令当事人改正上述违法行为，并决定处罚如下：罚款300元。

300.00元

丹江口市市场监督管理局

2026-08-18