赤壁市监处罚〔2026〕215号

通过现场监督检查及对经营当事人进行询问等方式查明：当事人利用租赁位于湖北省赤壁市赤马港街道赤马港社区陆水湖大道东洲大厦东边115至117号铺的门店于2025年4月23日经登记注册，办理了从事餐饮服务、食品互联网销售的营业执照，并于2025年5月29日取得了许可类别为小吃店的小餐饮经营许可证。自2025年5月29日后开始，从事餐饮服务。 2026年4月10日，我局执法人员依职权对当事人餐饮服务情况进行了现场检查，在当事人食品操作区，执法人员现场发现操作区有红油郫县豆瓣1瓶：净含量：500克/瓶；保质期12个月；生产日期：2025年4月9日；生产商; 四川省世福调味品有限责任公司；地址：成都市郫都中国川菜产业园永和路269号；以上正在使用的调味品已过期。 现核实：生产日期为2025年4月9日日批次的红油郫县豆瓣是当事人2025年6月8日在网上购买的，3瓶/20元；购进了3瓶。 当事人方供述，上述红油郫县豆瓣主要用于餐饮服务加工食品，没有建立采购和销售记录台账，其使用红油郫县豆瓣超过保质期的数量、销售金额、违法所得均无法予以核实。对检查发现的上述红油郫县豆瓣，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百一十条第（四）项之规定，经报局审批已于检查当天全部实施了扣押的行政强制措施。...[详情见行政处罚决定书]

对当事人购进食品时未查验供货者许可证和批次食品出厂检验合格证明文件的行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项之规定：违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（三）食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度；我局决定责令当事人改正，给予警告； 对当事人在从事食品经营时，使用超过保质期的食品制售其他食品的行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（二）项之规定：违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（二）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂；我局决定作出如下行政处罚：1、没收超过保质期红油郫县豆瓣1瓶（500克/瓶）；2、罚款伍仟元（￥：5000.00元）。 对当事人的上述违法行为，我局决定合并处理，作出如下行政处罚：1、警告；2、没收超过保质期红油郫县豆瓣1瓶（500克/瓶）；3、罚款伍仟元（￥：5000.00元）。

5000.00元

赤壁市市场监督管理局

2026-07-14