（兰）市监罚〔2026〕243号

当事人为自助餐饮经营者，自2026年2月起，在经营场所自助选餐区实施以下行为： 1、将后厨购进的优享羔羊板肉（速冻调制食品），在拌肉档标注为羊排肉展示销售； 2、将后厨购进的谷饲安格斯胸腹肉（速冻生制品），在鲜肉档标注为安格斯牛胸肉展示销售； 3、将后厨购进的带骨牛扒（冷冻预制调理肉制品），在配方肉品区标注为秘制牛腿排展示销售。 上述肉品仅经切割、摆盘、简单拌制，未改变原料属性，与标注名称指向的高档部位肉并非同一商品。当事人以标注高档部位肉名称的方式，使消费者对肉品品类、品质产生错误认知，足以引人误解。 因当事人电脑系统设置只保存10天的销售记录，2026年3月1日至3月9日，当事人共接待消费者1544人次，营业额154622.54元；因当事人为自助餐经营模式，违法所得无法核算。

对兰州甄选餐饮管理有限公司进行了： 1.罚款：金额20000元; 以上处罚内容共计壹项，罚没款合计20000元，大写贰万元整。

20000.00元

兰州市市场监督管理局

2026-07-14