枣阳市监处罚〔2026〕319号

经查明，2026年6月1日，执法人员对该餐饮场所进行检查时发现，该店操作间内案板台上发现有以下食品原料：1、“洽食鲜 甘梅粉”1瓶，外包装标注“生产日期：2024年10月10日,保质期：18个月”,还标注有“净含量：500克，食品生产许可证编号：SC10332128101293,生产商：泰州市美食佳食品有限公司；地址：江苏省泰州市兴化市林湖乡姚富工业集中区；电话：4008-618-528；产地：江苏 泰州”等信息，经现场称重剩余0.55千克（含瓶）。2、“光庆 拌饭海苔碎”1袋，外包装标注“生产日期：2025年9月3日,保质期：8个月”,还标注有“净含量：250克，食品生产许可证编号：SC12232072102715,制造商：连云港小巢海洋食品有限公司；生产地址：江苏省赣榆经济开发区和安中小企业园10号楼4楼；电话：0518-86287115；产地：江苏省连云港市”等信息，经现场称重剩余0.23千克（含袋）。3、“张秀梅 糖醋酱”1袋，外包装标注“生产日期：2025年3月22日,保质期：12个月”,还标注有“净含量：1千克，食品生产许可证编号：SC10337108400020,委托方：大连张秀梅餐饮管理有限公司；地址：辽宁省大连市沙河口区马栏广场红星美凯龙；电话：400-9966-567；被委托方：山东味正品康食品科技股份有限公司；地址：山东省威海市临港经济技术开发区迎宾大道中段；产地：山东省威海市；”等信息，经现场称重剩余0.45千克（含袋）。执法人员检查时，以上食品原料均已开封，与其他保质期内的食品原料混放在一起，处于备用状态。当事人在采购上述食品原料时，未查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。因当事人无法提供涉案批次食品原料过期后的使用明细，其使用上述涉案食品原料制作的成品的货值无法计算。经对比市场内同类型商品价格，本案货值金额明显低于一万元，违法所得无法计算，认定为无违法所得。...[详情见行政处罚决定书]

综上所述，当事人未履行进货查验义务的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第三项的规定，经本局研究决定，责令当事人改正违法行为，给予警告的行政处罚。 当事人使用已开封的超过保质期的食品原料从事餐饮服务的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第三项之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第二项的规定经本局研究决定，经本局研究决定，责令当事人改正违法行为，给予以下行政处罚： 1.没收依法扣押的超过保质期的食品原料“洽食鲜 甘梅粉”“光庆 拌饭海苔碎”和“张秀梅 糖醋酱”，共三袋（瓶）； 2.罚款6000元。 综上，决定对当事人合并执行以下行政处罚： 1.警告； 2.没收依法扣押的超过保质期的食品原料“洽食鲜 甘梅粉”“光庆 拌饭海苔碎”和“张秀梅 糖醋酱”，共三袋（瓶）； 3.罚款6000元。

6000.00元

枣阳市市场监督管理局

2026-08-21