兰市监处罚〔2026〕157号

当事人是从事餐饮服务的个体工商户，于2025年12月2日，从兰西县桂林干调店购进10袋火锅调料（北京粒粒香风味涮羊肉调料；产品标准号：GB31644;产地：哈尔滨市双城；制造商：哈尔滨粒粒香食品股份有限公司）；购进价格2.5元/袋，用来做火锅蘸料使用，经询问其中四袋火锅调料在保质期内使用，截至案发共销售过期火锅调料（北京粒粒香风味涮羊肉调料）一袋用于做厨房调料，剩余5袋，销售价格3元/袋，货值金额共18元，当事人购进时索要了供应商资质证明、进货票据等文件并将复印件提供给执法机关。鉴于当事人的上述行为属于餐饮环节,上述一袋已使用火锅调料已在厨房调料中使用，无法计算其违法所得。当事人经营超过保质期食品的行为，涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：”第（十）项“标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；”的规定。

1、没收超过保质期的火锅调料（北京粒粒香风味涮羊肉调料）5袋； 2、罚款人民币壹仟伍佰元整（1500元），上缴国库。

1500.00元

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2026-07-10