沙洋市监处罚〔2026〕126号

2026年6月9日，经法定机构检验，涉案咸鸭蛋的菌落总数项目不符合GB 2749-2015《食品安全国家标准 蛋与蛋制品》要求，检验结论为不合格。2026年6月12日，本局执法人员向当事人直接送达了《检验报告》（No：PL2026HYS-00260）、《食品安全监督抽检结果通知书》、《食品安全抽样检验抽样单（非食用农产品）》、《食品安全抽样检验复检和异议须知》，在规定的时间内，当事人未以任何形式对检验结论提出异议，视同认可检验结论。 经查，涉案咸鸭蛋系当事人于2026年3月25日自柘城县惠信禽业有限公司购进原料鸭蛋，经盐水腌制、清洗、包装、杀菌、冷却等工序后，于2026年5月7日完成生产出库。该批次产品共计生产480枚，以每盒4枚规格包装，合计120盒，于2026年5月8日全部销售至武汉黄孝食品有限公司。 2026年6月12日，本局执法人员现场检查时，当事人提供了该批次产品的生产记录及销售台账，现场未发现有剩余库存。当日，当事人启动召回程序。截至2026年6月16日，共计召回112盒。2026年7月1日，在本局执法人员现场监督下，当事人对召回产品全部予以销毁。 另查明，当事人在购进该批次产品原料及辅料时，已查验供货商营业执照及生产经营资质，履行了进货查验义务。 该批次涉案产品生产成本为4.4元/盒，销售价格为5.8元/盒。扣除召回112盒，实际销售8盒，销售金额共计46.4元，违法所得11.2元，涉案产品货值金额为696元。...[详情见行政处罚决定书]

当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十三项，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条“ 除前款和本法第一百二十三条、第一百二十五条规定的情形外，生产经营不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂的，依照前款规定给予处罚”的规定，对当事人涉嫌生产、销售不符合食品安全标准食品的行为，结合本案调查的事实，本局责令当事人改正违法行为，并作出如下处理意见： 1.没收违法所得11.2元； 2.罚款10000元。

10000.00元

沙洋县市场监督管理局

2026-09-01