咸丰市监处罚〔2026〕48号

当事人生产经营上述不符合食品安全标准的香肠的行为，涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项 “禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（四）超范围、超限量使用食品添加剂的食品；”的规定，涉嫌构成生产经营超范围使用食品添加剂的食品的违法行为。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项：“违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（三）生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品；”的规定，鉴于无需要没收的食品和用于违法生产的物品，但应当没收当事人的违法所得并处以罚款。 当事人采购上述鲜肉、肠衣、辣椒粉和花椒未能提供产品合格证明资料的行为，涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十条“食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明；对无法提供合格证明的食品原料，应当按照食品安全标准进行检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。”的规定，涉嫌构成进货时未查验许可证和相关证明文件的违法行为。 当事人未进行香肠出厂检验和未建立出厂检验记录的行为，涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十一条 “食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。”，《中华人民共和国食品安全法》第五十二条“食品、食品添加剂、食品相关产品的生产者，应当按照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。”的规定，涉嫌构成未按规定履行出厂检验和建立出厂检验记录制度的违法行为。 综上，当事人进货未查验供货者的许可证和产品合格证明以及未按规定履行出厂检验、建立出厂检验记录制度的违法行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项：“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（三）食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度；”的规定，应当责令当事人改正，给予警告。 ...[详情见行政处罚决定书]

当事人进货未查验许可证和相关证明文件的违法行为和未按规定履行出厂检验、建立出厂检验记录制度的违法行为和生产经营超范围使用食品添加剂的食品的违法行为，分别违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（四）项、第五十一条、第五十二条、第三十四条第四项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项、第一百二十六条第一款第（三）项、第一百二十四条第一款第（三）项、《中华人民共和国行政处罚法》第五条第二款、第二十八条第一款之规定，参照《湖北省市场监督管理行政处罚裁量权适用规则》第十二条第三项的规定，现责令你单位改正进货未查验许可证和相关证明文件的违法行为以及未按规定履行出厂检验、建立出厂检验记录制度和生产经营超范围使用食品添加剂的香肠的违法行为，并作出如下行政处罚： 一、对当事人进货时未查验许可证和相关证明文件的违法行为和未按规定履行出厂检验、建立出厂检验记录制度的违法行为给予警告。 二、对当事人生产经营超范围使用食品添加剂的香肠的违法行为没收违法所得壹佰零壹元壹角（￥101.1元），罚款叁仟元（￥3000元）； 以上罚没款合计叁仟壹佰零壹元壹角（3101.1元）。

3000.00元

咸丰县市场监督管理局

2026-08-28