曾都市监处罚〔2026〕166号

当事人系依法登记的个体工商户，持有有效《营业执照》和《食品经营许可证》，从事食品销售经营活动。 上述涉案食品检验报告显示“检验项目：过氧化值（以脂肪计）标准指标：≤0.25g/100g；实测值：0.55g/100g；单项判定：不合格”。当事人经营上述食品的过氧化值超出标准限量（≤0.25g/100g），属于经营油脂酸败的食品。涉案黄金焦饼（海苔味）系当事人于2026年5月24日从供货商“襄阳新皇家饼业”处购进1件（7.8斤/件），进价45元/件，销售价格12元/斤。当事人口述称抽检当日系该食品刚刚购回不久尚未销售（抽检基数为7.8斤），不知为何导致的该食品的油脂酸败超标，购进时就是如此。上述食品截至我局执法人员送达抽检报告时已全部销售完，获销售货款93.6元，故涉案货值93.6元，违法所得为48.6元。 我局送达检验报告并对当事人现场检查时，当事人不能当场出示该食品的进货相关手续。随后，当事人在向供货商、生产商索取后，才向我局提供了上述黄金焦饼（海苔味）的供货商、生产厂家的证照、进货单据，检验报告等手续。经核查，当事人提供的检验报告存在以下问题：①生产日期不符，当事人提供检验报告上食品生产日期是2025年11月13日，而抽检食品上的生产时间为2026年5月11日。②产品名称不符，检验报告载明食品名称为“焦饼”，而进货单据显示该厂家生产的焦饼共有四种口味（原味、海苔味、香葱味、孜然味），无法认定该检验报告与抽检食品为同一批次，综上，可以认定当事人没有严格履行进货查验制度。 当事人在收到检验报告后，2026年7月1日对已售出的不合格的黄金焦饼（海苔味）张贴公知进行了召回，无消费者退回上述批次食品，也未收到消费者在食用上述食品后有任何不良反应情况的反馈。...[详情见行政处罚决定书]

综上，当事人经营油脂酸败的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第六项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第四项和《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款的规定，参照《湖北省市场监督管理行政处罚裁量基准（试行）适用指南》第六条第二项规定“行政处罚裁量分为不予行政处罚、减轻行政处罚、从轻行政处罚、一般行政处罚和从重行政处罚五个裁量阶次（二）减轻行政处罚是指少于法定 的处罚种类或者低于法定处罚幅度的最低限度给予行政处罚 ”的规定，责令当事人改正违法行为，决定对当事人作出如下行政处罚：1、没收违法所得48.6元；2、罚款5000元。 当事人未履行进货查验制度的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第三项的规定，责令当事人改正违法行为，决定对当事人作出如下行政处罚：警告。 综上，现责令当事人改正违法行为，决定作出行政处罚如下： 1、警告； 2、没收违法所得48.6元、罚款5000元。

5000.00元

曾都区市场监督管理局

2026-08-17