（2016）渝0153民初6496号

提供劳务者受害责任纠纷

李*与重庆钰铭装饰设计工程有限公司、重庆市荣昌区维多利亚养老公寓提供劳务者受害责任纠纷一审民事裁定书

民事案件

渝荣昌市监处罚〔2026〕299号

经查，当事人2015年8月21日依法登记成立，在重庆市荣昌区昌州街道棠香北街119号附399号开展养老服务。 当事人在2021年9月6日取得合法有效的食品经营许可证，主体业态为小型养老机构食堂，经营项目仅有热食类食品制售。但当事人从2025年12月17日开始购入黄豆制作豆浆并向入住的老人提供；2026年5月1日开始在菜市场购入冷食类食品凉粉并向入住的老人提供。直到2026年5月19日执法人员检查指出问题后当事人才停止上述豆浆和凉粉的供应，期间未向发证的市场监督管理部门申请变更食品经营许可。 当事人在购买制作豆浆的黄豆和购买凉粉时，未查验供货者的相关资质材料和有关检测报告等文件。在当事人经营场所内执法人员未发现用于制作豆浆的原料。 当事人收取入住老人伙食费，费用包含早中晚餐的热菜、主食、凉菜、豆浆等全部开支，未单独建立凉粉和豆浆的采购台账和明确凉粉、豆浆的售价。因无法从整体伙食费中剥离出涉案凉粉和豆浆的成本与货值金额，故本案凉粉和豆浆货值金额无法查清，违法所得也无法核算。 截至案件调查终结，我局未收到关于当事人食品经营许可证载明的经营项目发生变化未按照规定申请变更造成人体健康或人身、财产损害的报告，也未收到相关投诉举报。经查询本局执法办案系统，当事人此前无违反市场监督管理相关法律法规的行政处罚记录，系初次违法。

1、处以罚款人民币贰仟伍佰元整（￥2,500.00）;2、警告。

2500.00元

重庆市荣昌区市场监督管理局

2026-08-18