渝永川市监处罚〔2026〕605号

经查， 当事人于2014年7月2日经依法登记成立个人独资企业重庆市永川区喜来乐食品超市，投资人魏明星，统一社会信用代码：91500118305077586E，在重庆市永川区板桥镇建新街380号3幢附27号至附32号从事食品经营活动至今。 ？ ？ 经查实，当事人于2026年6月5日从供货商永川区曾刚食品经营部（统一社会信用代码：92500118MAABYKDF0J）处购进食品名称为木糖醇薄切咸肉松蛋糕（糕点）（生产日期：2026-05-22、规格型号：称重、生产厂家：山东嘉德利食品有限公司）数量1件共3kg，单价48.00元/件，折算为126元/kg，购买金额48元。当事人查验了供货商永川区曾刚食品经营部的营业执照、食品经营许可证、购买票据（重庆市永川区“一单通”食品销售单）（单号：XS-202606050014）及产品的出厂检验报告，履行食品安全查验义务。 查实，2026年6月13日，广电计量检测（湖南）有限公司受重庆市市场监督管理局委托对当事人进行食品安全监督抽检，抽样单编号：SBJ26500000566232091ZX，样品名称：木糖醇薄切咸肉松蛋糕（糕点），商标：百里嘉+TYPHOON+零·食·新·风·向和图形，生产日期：2026年05月22日，规格型号：称重，保质期：4个月，执行标准：GB/T 20977，抽样数量（含备样）：2.18kg，备样数量：0.7kg，抽样方式：非无菌抽样，单价：20元/kg，储存条件：阴凉、干燥、其他（避免阳光直射，开封后请尽早食用。），是否进口：否，原产地：中国，生产者名称：山东嘉德利食品有限公司、生产者地址：山东省临沂市水县沂博路田庄村东，生产许可证号：SC12437132303875，联系电话：0539-2316468，抽样时间：2026年6月13日，抽样时购买的金额为43.60元（2.18kg*20元/kg=43.60元）。2026年6月30日，广电计量检测（湖南）有限公司出具了《检验报告》（№：FHN20260622241）。 ？ ？ 2026年7月2日，本局执法人员送达当事人检验报告（№：FHN20260622241）、食品安全抽样检验复检和异议须知、食品安全抽样检验结果通知书。现场检查时未发现检验报告中同一生产日期的木糖醇薄切咸肉松蛋糕（糕点）。检验报告的检验项目为酸价（以脂肪计）（KOH），过氧化值（以脂肪计），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）等 16项。检验结论为经抽样检验，菌落总数项目不符合GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》要求，检验结论为不合格。主要是对酸价、过氧化值、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、铝的残留量、丙酸及其钠盐、脱氢乙酸及其钠盐、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、诱惑红、菌落总数、霉菌、酸性红共16项检验项目进行检验，15项检验合格，1项检验不合格。其中：菌落总数单项判定为不合格，计量单位：CFU/g、标准指标：n=5,c=2,m=104,M=105,实测值：3.6x106,<10,<10,4.1x106,3.7x106,检验依据：GB 4789.2-2022。签发日期：2026-06-30，检验机构：广电计量检测（湖南）有限公司，批准：梁军、审核：徐瑞丽、主检：孙艳平。当事人收到检验报告后，对检验结论无异议，不申请复检。 ？ ？ 当事人针对销售的食品木糖醇薄切咸肉松蛋糕（糕点）经抽检不合格的事实进行了自查，发现抽检不合格的原因是销售的食品未按照外包装标签标示的储存条件阴凉、干燥等要求上架销售食品造成的菌落总数超标，立即采取了整改措施，提交了整改报告。具

1、处以罚款人民币壹仟元整（￥1,000.00）;2、没收违法所得人民币壹拾贰元整（￥12.00）。

1000.00元

重庆市永川区市场监督管理局

2026-08-26